是福州著名风味小吃（又称锅边糊,福州人称“锅”为“鼎”），凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。离乡旅居海外的福州人在异国他乡一听见“鼎边糊”三字，就感到好象亲眼看到了家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。
鼎邊糊的主料是以白米和水磨成的米漿，做法是锅汤烧开后，将米浆淋置锅边，稍干后用小铲刮入锅中，与海鲜、蔬菜、肉类等配料煮成的汤合成，口感爽滑，味道清甜，十分美味！
清代郑东廓所着《福州风土诗》写道：“栀子花开燕初雏，余寒立夏尚堪虑，明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊”，由此可以看出，锅边糊这道小吃已有400多年的历史。
营业时间： 礼拜一至六： 早上六点到傍晚五点
礼拜日： 早上六点到中午十二点
地址：打铁街（靠近夜市）Jalan Apollo, Pekan Sibu, 96000 Sibu, Sarawak
