古晋最受欢迎的面食——哥罗(KOLO)面

古晋最受欢迎的面食——哥罗(KOLO)面

当地最古老及传统的吃法是将干捞面烫入热水中然后迅速捞起,浸过冷水再烫热,使面条负有QQ的口感。据说,在煮面条时发生KOLO-KOLO的敲击声,因此这道古晋特色干捞面就此被人称之KOLO 面。 面条汆烫、刷水后,加入黑醋、猪油香、蒜米、葱、猪肉碎及叉烧。有些...
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